春の筍を煮ました。上海の筍は日本の筍より小ぶり。淡竹の仲間でしょうか。 この筍は学食でもでますし、街で売っているお弁当や、よそのお宅でご馳走になったこともあります。 水の街武漢では、蓮根がおいしくて、しょっちゅう蓮根を食べていましたが、それ…
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